Hebat! Rendang Menjadi Makanan Yang Mendunia

Khairunnisa Nanda Zahra | Pengamat Sosial

Sumber foto : pinterest.com 

Indonesia dikenal memiliki banyak makanan khas. Rendang berhasil menjadi makanan yang terkenal diberbagai negara. Makanan dari minang ini berhasil mengharumkan nama bangsa.

Keberagaman suku di Indonesia membuat negara ini memiliki banyak jenis makanan khas. Di setiap daerah, hidangan makanan memiliki cita rasa dan aromanya tersendiri. Bagi kebanyakan orang, rendang menjadi makanan spesial yang dapat mengubah suasana hati karena rasa yang khas menempel di lidah.

Rendang merupakan makanan olahan daging yang dimasak dengan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Satu gigitan dari rendang ini memberikan kesan sangat epik. Pengolahan rendang menggunakan bumbu-bumbu yang dapat dijadikan sebagai bahan pengawet alami. 

Makanan khas ini berhasil membuat Kota Padang dikenal hingga mancanegara. Makanan ini populer diberbagai negara di Asia Tenggara seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina hingga Thailand. Bagi masyarakat Suku Minang, rendang sejak dulu menjadi makanan tradisi yang dihidangkan dalam berbagai acara adat. 

Tahun 2011, rendang terpilih menjadi makanan terlezat di dunia yang menduduki peringkat pertama dalam  Most World's 50st Delicious Food versi CNN Intenational. Di tahun 2018, rendang secara resmi ditetapkan sebagai salah satu makanan khas dari 5 kuliner di Indonesia yang telah mendunia.

Dulu tak sembarang orang boleh memakan rendang untuk dihidangkan sehari-hari. Hanya para bangsawan yang bisa menyajikan makanan ini. Seiring dengan perkembangan zaman, rendang mulai bisa dinikmati seluruh elemen masyarakat. Cita rasa yang nikmat membuat rendang banyak diminati banyak kalangan.